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通天閣 『ドレミ』

ワタクシ一押しの茶店 通天閣真下の 『ドレミ』 雰囲気が何ともいえない。座席のとり方もなんともいえない。(一部) 最近行っていませんが、今度はメルバをたのんでみようとおもっている。 メルバって、どーっかできいたことあるんやけど??調べてみたら ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ オーストリア出身の有名な歌手の名前が由来。サヴォイ・ホテル(ロンドン)の料理長エスコフィエがその歌手のために作ったのがピーチメルバだそう。 <メルバ風> ヴァニラアイスクリームの上にシロップ煮の冷えたモモをのせ、キルシュで香りをつけたフランボワーズのピュレをかけたデザート。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ フムフム、そういうことね。 どれみ.jpg
[ 2010/02/22 16:06 ] たべもん | TB(-) | CM(-)
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